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各类营销与产品动作之外，欣果铺子还不断鼓吹“高端零食”是整个饼干糕点行业的未来，高端零食方向被它寄希望为在万亿饼干糕点市场中突围而出、找到更大盈利空间的方向。
从美味到健康，再到新鲜，不难发现消费者对于饼干糕点的诉求变化，正是行业不断升级迭代的核心推动力。据了解，除了新鲜的需求，当前饼干糕点行业也有不少新趋势。
饼干糕点电商作为零售的后起之辈，发展落后于超市、专卖店等形式。作为线上起步较早的品类，零食电商发展与零售电商发展几乎同步。
近年来，随着电商的逐渐兴起，许多休闲食品的销售渠道都纷纷转战线上，人们对休闲食品的需求也不断升级。休闲食品呈现出越来越多功能化的特征，品类也更多，划分更加细致，产品的个性化也更强，让饼干糕点市场竞争力愈发激烈。
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